Koření

Naše kakao je vyráběno v RAW kvalitě. Kakaové boby nejsou praženy, ale po fermentaci, sušení a očištění jsou rovnou nadrceny a pomocí lisu z části zbaveny kakaového másla.

Kurkumě se díky žluté barvě často říká také indický šafrán a lze ji používat jako samostatné koření, nebo do různých kořenících směsí, přičemž u nás ji známe hlavně v kari. Kurkuma obsahuje éterické oleje ve formě kurkuminu, felandrenemu a sabinenu.

Lahůdkové droždí je naprosto jiný druh produktu, než běžné kvasnice. Jde doslova o superpotravinu, která je lehce nasládlá a voní po oříšcích. To především díky svému melasovému základu a tradiční výrobě, bez přidání emulgátorů.